桜茶に合うお菓子はやっぱり和菓子？

こんにちは、コトの壺です。目で、鼻で、舌で春を感じられるお茶においしいお菓子は欠かせません。桜茶は百貨店などにあるお茶の専門店や通販で簡単に購入することができます。そのときに、桜茶に合うお茶うけも一緒に探してみませんか？

桜茶で春を感じよう

湯飲みの中でそっと花開く桜茶。その様子を見ると春を感じます。さらにほのかに桜の香りがただよい、飲むと少し塩気のある桜の味が感じられます。

たった一杯のお茶で心が癒され、特別な気分になれるなんて素敵なお茶ですね。

また桜茶にはお酒を飲んだ翌日に飲むと二日酔いを軽くしてくれるという意外な効果があります。

お花見で飲みすぎた次の日に桜茶を飲むと春を感じるというのは考えものですが、覚えておくと役に立つかもしれませんね。

茶道では薄茶を出すときに干菓子、濃茶のときに生菓子（主菓子）が使われます。

あっさりしたお茶の時には、しっかり口の中に甘さを残す必要がないですよね？

茶道のルールに従って干菓子を選ぶとすると、可愛い形に型抜きされた落雁や金平糖、薄いお煎餅、砂糖でコーティングされた豆などが合います。

もちろんお茶を飲む人の好みによって大福やどら焼き、ようかんなどのあんこを使ったどっしりとした生菓子を合わせても大丈夫です。

煎茶や紅茶を飲む感覚で飲めるので、洋菓子も桜茶に合います。

蒸しパンやシフォンケーキ、パウンドケーキなどの軽い口どけのものがオススメです。

クリーム系がお好きな人には、シュークリームやロールケーキはいかかでしょうか？

桜茶には桜と茶の２つを感じられるので、そのどちらかの素材を使ったものでよりセット感を出すか、小豆や和三盆など和素材を使って馴染みやすくするといいと思います。

以前、私は茶道をやっていたこともあり、お茶とお菓子には多少明るいのですが桜茶が飲めるお店には出会ったことがありません。

ですが、たまたま期間限定でメニューに載っているのを見て、それだけで春が来たんだなと気持ちが暖かくなったのを覚えています。

寒さで縮こまった心と体に、桜茶とお菓子で春を感じて欲しいと思います。