パックご飯を半分だけ食べる！加熱後の保存は可能？再加熱もOK？

パックご飯、半分だけ食べたい。

残ったご飯は保存できる？

再加熱もOK？

そんなときに困らないための知識を伝授します。

加熱後の残り半分のご飯の保存は可能？

パックご飯を温めた後でも、残り半分のご飯は保存できます。

加熱後のパックご飯は炊飯器などで炊いたご飯と同じ状態になっているので、特にパックご飯だからといって特別な保管は必要ありません。

冷めてから蓋つきの保管容器に入れるか、ラップをして冷蔵庫に保管すればOKです。冷凍保存もできますよ。

加熱後のご飯は再加熱でもいい？

冷たいご飯より、温かいご飯が食べたいですよね。パックご飯の再加熱は可能です。

ただし、一度目の過熱時よりも水分が失われるため、若干固くなり味は落ちます。

そこは妥協するしかないのかも…。といっても、あくまでも比べると味が落ちる、という程度です。

炊き立てご飯が一番おいしいのと同じ、と考えてください。

半分だけ加熱して、残りは冷蔵庫でもいい？温め方は？

半分だけ加熱するのはあまりおすすめできません。

というのもパックご飯の指定のレンジの加熱時間などは、パックにすべての分量を入れた状態で設定されています。

半分だけ加熱するとなると、うまく加熱できず部分的に加熱しすぎて固くなってしまうなど、本来のおいしさを引き出せないことがほとんどです。

また、一度パックご飯を開けてしまったら、加熱の有無にかかわらず日持ちはしません。

加熱前の状態のパックご飯を冷蔵庫で保管しても、やはりレンジではむらなく温めるのが難しく、蒸す、炒めるなどの方法がおすすめになるため手間がかかります。

それを考えると、一度パックごと加熱し、半分食べて残りの半分は冷蔵もしくは冷凍保存することをおすすめします。

まとめ

・パックご飯加熱後の残り半分は冷蔵や冷凍保存できる

・ただし、若干味は落ちる

・半分だけ加熱はおすすめしない

参考：https://www.echigoseika.co.jp/sys/inquiry/faq/6/